Bloggarkiv

Bestilling av kjøtt (2017)

Da er det den tida på året da geit og gris som har levd ett godt og fritt liv skal bli til mat. Litt trist, men også litt godt.

Så har du lyst på kortreist kjøtt fra dyr som har gått ute det meste av året, så legg inn en bestilling:)

Mer informasjon om bestilling: www.synnestua.no/bestilling


Ullgris til salgs😊 

Da har ullgrisungene blitt gamle nok til å finne nye eiere:)

Har lagt ut annonse på finn.no/99606151:

Smågris av typen Magnalitsa selges for oppforing.
Leveringsklare nå.

Har fargene gul, rød og svalebuk (hvit mage og sort rygg)

Ullgriser er veldig sosiale og koselige dyr, dere må derfor minimum kjøpe 2 stykk om dere ikke har gris på gården fra før.
Ullgrisene er vant med geiter, minigris og mennesker:) De egner seg derfor utmerket til f.eks besøksgård.

Rasen Magnalitsa stammer fra sørøst-europa, og er mest vanlige i Ungarn.

Fordelene med ullgris er at de er hardføre og greier seg fint ute året rundt, så fremt de har tilgang til trekkfritt sted med god tørr halm. Pluss frostfritt vann. Kullstørrelsen er heller ikke så stor, slik at purka greier grisinga og diinga av ungene fint på egenhånd. Ullgriskjøttet er feitere og mer marmorert enn vanlig gris, og er således ettertraktet til skinker. Les mer om kjøttet her:
http://www.godt.no/#!/artikkel/23443553/har-du-smakt-denne-delikatessen

De greier seg med lite kraftfor så fremt de har godt med beite. De bruker ca 2 måneder ekstra på å nå slaktevekt, altså vil disse ha nådd slaktevekt i tide til juleribba.

Hos oss har de fått veldig variert kost i form av brød, frukt, grønnsaker som hakkes og syrnes. I tilegg får de rundball utenom beitesesongen.
Får de godt med beite så vil kjøttet inneholde mer umetta fett enn hos vanlig gris:)

Har du gammelt beite/innmark du skulle ha tatt tilbake fra krattskogen så kan du beregne ca 1 gris pr mål pr sommer, så er det bare og så til høsten:)
Eller har du ett hogstfelt med frøfuru så vil de doble antallet småplanter. Særlig skogsmark med dypt jordsmonn er gunstig for bearbeiding av griser, la de få tilgang til hogstfeltet 1-2 år før og 1-2 år etter hogst.


Melon vs ullgris

Som regel hakker jeg opp alt frukt og grønt før det går i grisen.

Men måtte finne ut hvor fort en flokk griser setter til livs meloner😊 

YouTube: Melon vs ullgris
Honningmelonen måtte gi tapt ganske kjapt, men cantaloupen holdt stand forbausende lenge, tatt i betraktning at de knasker avokadostein som nøtter!

Gleder meg til å se de bryne seg på vannmelon. Ikke bare å tre grisekjeften over og springe bort med😊 

Ove B-) 


Konkurranse i matfatet

Det begynte å bli trangt rundt brya, så jeg snekret sammen en ny brye, men den var det geitene som fant først:) Og de fisket ut appelsin, tomater og brødskalker:)​​​

Men jaggu fikk grisene sin revansje, for etter at jeg felte seljene geitene hadde rundbarket, så ble grisene med og slafset i seg seljeblader:)​

Det er artig å se hvor godt de går i lag etter den første tida, der geitene var vettskremt for de små grisene:)

Er kanskje mer at geitene tolererer grisene:) Grisene derimot er som den brysomme kameraten som aldri tar et hint om å dra hjem:)


Nase for mat

Nasen på disse små fungerer utmerket!

For under kokkelering av middag så hørte jeg en del romstering ved døra…

Ikke noe problem og sniffe opp middag:)

 

Snart kommer de nok inn kattluka

På tide og forbedre gjerdet…

Ove B-)


Koppgrisene Fox og Fia

Fra dagen de ble født, litt over 3 uker siden. På den tiden har de nesten doblet lengden og 3 doblet tyngden!

På jobb er hjemmet deres en A4 pappeske:) Vil ikke gå lang tid før de har vokst ut av den…

Fox er en hyper gutt, mens Fia er mer bedagelig.

Som referanse på størrelse til senere. Mente jeg hadde ett fra de var yngre, men finner det ikke igjen:(

Livet som gris er lett på ett saueskinn foran ovnen:)


Lek med vann

Elvis (gårdens råne) var tydelig vis ikke fornøyd med bare tilgang til rennende vann.

For etter siste tokt på frifot fant han ett gammelt traktorspor fullt av gjørme:)

Elvis tar ett gjørmebad

For å gi de sjansen til å lage gjørmebad, så har vi lagt ut slange med rennende vann. Veldig spennende:)

De har hatt tilgang til vann fra bekken hele tiden, men vann fra egen slange er mye mer spennende:)

Var tilgang til kø for å komme til vannstrålen. Dvs intens knuffing, for er det noe griser ikke kan, så er det kø:)

Å bli klødd på magen slår en gris helt ut:)


Gulla har griset

Bommet med over en uke med terminen, men i går natt fikk endelig siste purke ut grisunger😊


Seks stykk alle svartstripet, enda mora og faren er svalebuk.

Galten var kanskje ikke så fornøyd, for han var forvist til å ligge ute, men til kvelds så kom han inn i varmen igjen😊


Så da er resultatet etter årets grising: 24 stykk, der to ble ligget ihjel og to ble koppgriser.

I morgen blir det spennende å se hvor mange purkeunger Gulla fikk.

Ove B-)


Ullgris unger

Da har vi fått de første kullene med ullgris😊

Fikk to som var under halvparten så stor som søskene sine, så de ble tatt inn og har blitt koppgriser😊
Bilder og videoer legges ut fortløpende i albumet: Synnestua – Ullgris


Gulla – en ullgris :)

  
Vi har fått ett nytt medlem av familien:)

Helt siden jeg for 4 år siden snublet over en video med Sepp Holzer og hans permakultur gård i Østerrike. (Anbefaler en titt)

Der hadde han ullgriser som gikk ute året rundt! Østerrike i 1100 meters høyde gir en ganske kald vinter vil jeg tro. Og det utroligste var at han sa at han ikke ga de for på vinteren, bare sørget for at det var nok for grisene og finne. Slik som epler, rosenkål osv.

  
Ikke mange ullgriser i norge, så det har tatt litt tid, men nå er Gulla her. Så gjenstår det bare og finne henne en make:)

  
Ove B-)


Synnestua gård ligger i Hemne kommune i Sør-Trøndelag - med fantastisk utsikt over Rovatnet.

Les mer om:

Facebook Auto Publish Powered By : XYZScripts.com